Freud & Fahler ha sido uno de los restaurantes más resonados de los últimos años por los simpatizantes de la cocina vanguardista. Sus virtudes han sido saber distinguir claramente el menú diurno del nocturno, de acuerdo a la estación y a la predisposición con la que los comenzales se acercan a cada hora del día.
Durante el día los platos son más sencillos y rápidos, siguiendo el formato de carnes acompañadas de preparaciones a partir de vegetales frescos. Durante la noche es que dejan volar la imaginación en preparaciones de texturas y sazones complejas. La carta es reducida, suele consistir en seis entradas y seis platos principales, que varían periódicamente.
Freud & Fahler es siempre una salida interesante, y parada obligatoria para gourmets y connoisseurs.

Detalles del comercio

• Métodos de pago

  Efectivo

• Idiomas hablados

  Español

• Servicios adicionales

  Wi-Fi, Baños para discapacitados, Aire acondicionado, Reservas